Il menù del ristorante Mirandolina, cambia in base alle stagioni, per garantirvi sempre prodotti di altissima qualità nel nostro ristorante.
Gli abbinamenti pensati per voi dalla chef Susanne, vogliono esaltare i prodotti del territorio per dei piatti che possano lasciarvi un dolce ricordo del vostro soggiorno a Tuscania.
Antipasti
Tortino di verdure di stagione in veste di guanciale di cinta senese e scaglie di formaggio
Quenelle di baccala su purea di ceci al rosmarino
Crostini ripieni di radicchio e blu di capra sopra fonduta di capra
Tartare di barbabietola e pere accompagnata da tomino di formaggio di capra e pecora, profumato con un’emulsione di miele e limone
Selezione di salumi del territorio accompagnata da quiche d’ortica
€11,00
€13,00
€13,00
€13,00
€18,00
Primi piatti
Pasta croccante al parmigiano con melanzane, burrata di Bufala e salsa di pomodori crudi
Fettuccine con ragù di cinghiale tagliato a punta di coltello profumato al ginepro
Foglie d’oliva (pasta fresca acqua e farina) con pesto di pistacchi di Bronte e pomodorini
Tagliatelle allo zafferano con ragù d’agnello in bianco e timo
€15,00
€15,00
€15,00
€15,00
Secondi piatti
Bocconcini di coniglio “Leprino” disossato al limone con un battuto di pomodorini secchi e rosmarino
Petto di Faraona al profumo di arancia con patate al rosmarino
Tagliata di Manzo con composta di cipolle dolci e mandorle (var. “alle erbe aromatiche”)
Filetto di maiale in marinata di aceto balsamico e zenzero accompagnato da patate duchessa
€21,00
€21,00
€21,00
€19,00
Dolci
“Cuore pazzo” Semifreddo al miele con ganache al cioccolato fondente e granella di nocciola
Parfait allo zenzero con salsa di arance e granella di pistacchio
Crumble di mandorle con frutta di stagione e panna
Beautiful decor, the host was very welcoming, the location was very nice, few steps from the park and there is parking close by for €3 per night.
Pietro Grammatico
02/11/2021
Das Lokal ist sehr klein, aber fein. Im Sommer kann man draußen schön sitzen.
Es werden desondere Gerichte angeboten. Das Essen ist gut.
Mauro Masciarelli
03/10/2021
Ho pranzato all'estero. Luogo piacevole ed accurato nei particolari, cibo dai sapori non convenzionali, personale gentile. Consigliato!
Rosamaria Doldi
15/09/2021
Ottima cena, location romantica, personale molto cortese e la signora Susanne si è dimostrata une perfetta padrona di casa e un'eccellente cuoca. Qualità/prezzo ottimo